Las reacciones químicas que existen, se clasifican en dos grandes grupos: Neutralización y Combustión.
La reacción entre un ácido y una base es una reacción de Neutralización.
Cuando entran en reacción un ácido (por ejemplo, HCl) y una base (NaOH), el primero se disocia liberando H+ y Cl-, mientras que el segundo se disocia en Na+ y OH-. Los iones Cl- y Na+ se unen formando una nueva sustancia neutra (en este caso NaCl), llamada sal y los iones H+ y OH- se unen por su parte para forman H2O, es decir, agua.
En una reacción de neutralización, el ácido y la base son los reactivos, y la sal y el agua, los productos:
ácido + base ---> sal + agua.
El proceso químico por el cual una sustancia, llamada combustible, reacciona con el oxígeno, se conoce como Combustión.
La combustión de la glucosa en el cuerpo humano, es un ejemplo en que la glucosa, procedente de la digestión de ciertos alimentos o de la transformación de otras sustancias, reacciona con el oxígeno presente en las células, produciendo CO2, agua y liberando energía. Esta reacción es lo que se conoce como respiración.
C6H12O6 + O2 ---> CO2 +H2O + E
En general, esta reacción es fuertemente exotérmica, desprendiéndose energía en forma de calor, luz o sonido. cada material usado como combustible, libera cierta cantidad de energía
MADERA_____________________ ~18 kJ/gr
CARBÓN (ANTRACITA)___________ 31 kJ/gr
GASOLINA____________________ 49 kJ/gr
GAS NATURAL_________________ 53 kJ/gr
HIDRÓGENO___________________ 142 kJ/gr
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