Reacciones en los pasteles

Sin duda, alguna vez en nuestras hemos probado algún queque.
Para prepararlo se necesita de huevos, harina, leche, mantequilla, azúcar. Todos estos ingredientes representan los reactantes, es decir, las sustancias iniciales de la reacción. Además se requiere de calor para acelerar este fenómeno químico, que es proporcionado por el horno encendido.
Una vez mezclados y cocidos los ingredientes, obtenemos un delicioso queque, que sería el producto de la reacción, y que no cuenta ni con el sabor ni la apariencia de los elementos usados en su elaboración. Es algo completamente nuevo, resultado de una reacción química.

Si bien existen reacciones reversibles, la mayoría no lo son.

El queque es un ejemplo de un cambio irreversible de la materia, en el que no podríamos obtener nuevamente los huevos o la leche. De igual forma, la madera quemada, estará convertida en cenizas y no volverá a ser lo que fue.